【河北町】「定助そばや」に行ってきた！！

2026年1月6日2026年1月11日

こんにちは！
今回は河北町にある「定助そばや」に行ってきました。
早速感想をレポートしたいと思います！！

こんな人におすすめ

①肉そば以外にもいろんな種類の麺が食べたい人
②あっさりラーメンが好きな人
③地元の老舗店舗で食べたい人

定助そばやってどんなところ？？

定助そばやは山形県河北町にある麺屋さん。河北町ならではの肉そばはもちろん、最近はラーメンの種類も豊富みたい。
創業は1921（大正10年）年と老舗ながら、進化が止まらないお店なんです！！

施設概要

・営業時間：11:00〜14:30
・定休日：毎週金曜日
・決済方法：現金のみ

アクセス方法

・住所：山形県西村山郡河北町谷地ひな市2−3−7

・アクセス手段
　　　・車：山形駅から約35分／左沢駅から約20分
　　　・公共交通：山形駅からJR左沢線東根駅、もしくは寒河江駅下車からバス乗り換えて徒歩など
※駐車場は店前に約20台ほど

定助そばやってこんなところ！！

今回は大晦日の昼頃に行きました。店内は座敷とカウンター席で合わせて約50席ほど。
11:30頃到着、店内はほぼ満席でしたがカウンター席に案内してもらいました。

混雑時は入口にある紙に記名するみたい

オーダーは机に貼ってあるQRコードを読み込むセルフスタイル。（座敷はタブレットのようです）
水やお茶もセルフサービスでした。
卓上調味料はホワイトペッパー、ブラックペッパーと一味か七味の唐辛子です。

私が頼んだのは、1番人気の煮干しラーメン。

煮干しラーメンは、

味【醤油・塩・味噌（+50円）】、
麺量【普通・大盛（+200円）・特盛（+450円）】
麺の太さ【太麺・細麺】

を選んで注文できます。

ちなみに旦那はゆず塩（大盛）と、2人でげそ天を頼みました。

注文後、着丼まではなんと6分。早すぎてびっくり。

煮干しラーメン。
具はチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔。
こってりそうな見た目だけど、味は全然そんなことない。
“煮干し×醤油”　どっちも強めだけどケンカなんかしていなくていくらでも飲めてしまう味わい。
麺は太めだけど食べづらくなくて、つるつるもちもち食感で小麦の味もする。

ゆず塩は麺の太さは変えられず、細麺のみ。
具は鶏チャーシュー、ネギ、メンマ、輪切りのゆず１枚と刻みゆず少々。
味はかなりあっさりでゆず感強め。鶏チャーシューは脂身はないけどプリプリ。

ゲソ天は抹茶塩で。

3品とも美味しくいただきました。

肉そばも美味しいんだろうな。他のメニューも食べたくなりました。

定助そばや正直レビュー

味・鮮度	★★★★☆ 煮干しラーメンは見た目よりあっさり味で飲み干しちゃう！！
接客・雰囲気	★★★☆☆ お店自体はあまり広くなく、カウンター席は少し狭め
清潔感	★★★☆☆ 創業100年以上とは思えないほどの店内の清潔感はあるかと
アクセスのしやすさ	★★★★☆ 車利用なら問題なしかな
コスパ	★★★☆☆ 1,000円以下で食べられたら個人的には嬉しいです
総合満足度	★★★☆☆　3.4 個人的にかなり好きな味でした！！

定助そばやまとめ

地元の方も絶賛するラーメンが食べられる定助そばや。
１番人気の煮干しラーメンは煮干し感が強いのに醤油味のスープとのバランスがいい、絶妙な味わいでした。
今まで山形県で食べたラーメンの中で1番好みだったかもしれないです。

そばやという店名でありながらラーメンを頼んでしまったので、次はそばも頼んでみたいな。
他にもメニューがたくさんあったので順次食していきたいと思います！

みなさんも「定助そばや」気になったらぜひ行ってみてください！！

おまけ　周辺施設のご紹介

河北町にはラーメンぬーぼうというラーメン屋さんもあります！！

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